Dragii mei, poate ați observat în ultimele postări o ușoară tendință a mea spre lucruri mai sănătoase, mai trainice. Spre mâncare mai atent aleasă, momente de liniște și de repaos necesare in this day and age.
Aș glumi că sunt la adulting level 9000 și că nu mi-aș fi imaginat acum câțiva ani cât preț voi pune pe aceste lucruri care pe atunci mi se păreau secundare în stilul meu de viață alert, dar odihna, mâncarea clean și mișcarea au ajuns să mi se pară ingrediente absolut necesare într-o rețetă a fericirii.De aceea, încerc să împart cu voi locurile, sursele și momentele de sănătate de care mă bucur în viața de zi cu zi în speranța că sunteți în aceeași situație și că împreună dezvoltăm o comunitate de healthy living: asta înseamnă desigur și că aștept și mă bucur mereu de sfaturile și recomandările voastre!

În ceea ce privește mâncarea, de cele mai multe ori gătesc acasă, dar pentru când mai vreau să schimbăm sau am vreo întâlniri business, am câteva locuri drăguțe în oraș în care mă duc cu drag. Promit să vă dezvălui lista într-o postare viitoare. 😉

În ziua în care am făcut pozele acestea chill, de exemplu, ieșisem de fapt la o sesiune foto relaxantă și o plimbare în parcul meu preferat, dar surprinși de ploaie, am decis să make the best of it și ne-am adăpostit într-un bistro care îmi place, un locșor liniștit, perfect pentru un moment de respiro.

Decorul era perfect în ton cu vibe-ul pe care ni-l doream pentru poze și – ca de obicei în viață – lucrurile s-au așezat perfect.

Am observat de-a lungul vremii că deschiderea spre lucruri și situații noi, acceptarea lor în viața mea transformă orice moment mai puțin așteptat sau dorit într-o oportunitate sau o posibilă lecție. Am avut desigur norocul să cunosc oameni și să experimentez situații care mi-au modelat oarecum acest “instinct” de embracing everything și de a fi recunoscătoare pentru ce am și ce am primit de la viață. Poate suna a clișeu, dar uităm nu o dată – în forfota ambițiilor și presiunii sociale – să ne oprim pentru o secundă, să reflectăm asupra drumului parcurs și să fim recunoscători: că trăim, că suntem sănătoși, că avem atâtea lucruri bune în viața noastră.

Cred că e foarte important să aprofundăm, chiar să “practicăm” cât mai mult această stare de mindfulness. Pe mine, acest exercițiu m-a modelat mult în ultima vreme și – sperând să pot răspândi acest strop de bine, pregătesc un proiect de care sunt foarte entuziasmată și pe care abia aștept să îl împărtășesc cu voi…

Keep enjoying the small things in life and stay tuned for more!

Sper că oricât de agitată vă e ziua, vă faceți timp pentru un scurt răsfăț – fie că e puțină odihnă, un răsfăț culinar, o tură de mișcare sau pur și simplu un moment de liniște. Aștept cu drag și recomandările voastre.

You guys always inspire me! 😊

MUA: Brenda Vereș

Hair: Mioara Coroian

Outfit (Jeans & T-Shirt) – Vicolo

Shoes: Zara

Photo: Dan Pereț

Articolul The Simple Things in Life apare prima dată în Beautify by Beatrice.

Un concept ce mi-a atras atenția încă de pe când era doar existent în orașul de pe Someș și eu vedeam delicioasele rețete în story-urile prietenilor mei clujeni – LifeBox este în sfârșit disponibil și în Oradea.

De curând, brand-ul de peste Apuseni s-a aliat cu Chef George Crăciun pentru a ne oferi un meniu deosebit de variat într-un mod inedit și în Oradea. Adaptată vieții on the go a celor mai mulți dintre noi, LifeBox oferă un meal prep altfel, ținând cont de preferințele fiecăruia: fie că preferi carnea și un meniu proteic clasic, fie că ești vegan sau vegetarian, fie că ai nevoie de un meniu predefinit pentru o activitate intensă, LifeBox has got you covered!De mult îmi doream să încerc un full menu, iar de curând am avut șansa. În general, prefer să îmi gătesc singură, dar în zilele agitate, nu mereu am timp și mă găsesc la final de zi că de abia am ronțăit doi biscuiți furați de la Alesia. 😉 Mom life.

Alternativa de a comanda “din oraș” mă lasă câteodată fără prea multe opțiuni, mai ales că în ultima perioadă am descoperit atâtea vegan & vegetarian dishes care îmi plac (bazate pe quinoa, linte, chia, broccolli), dar care în domeniul home orders sunt încă destul de slab reprezentate în restaurantele noastre. Cunoașteți și voi cu siguranță clasicele meniuri vegetariene/de post, care abundă încă în cartofi piure, ciuperci la tigaie, varză călită, dar cărora le lipsește echilibrul proteic, astfel încât într-o oră după masă, ți-e foame din nou. Nu neg că sunt delicioase de altfel, dar orice în exces nu poate fi bun. Sunt atâtea opțiuni delicioase și nutritive în stilul vegetarian încât stigma de frunze uscate devine tot mai mult un element al trecutului.

Cu LifeBox însă am descoperit un mod echilibrat de a testa noi rețete și asocieri culinare, mostly plant based. Eu am testat meniul Vegan și Veggie-Fish. Pentru toate stilurile de LifeBox, conceptul funcționează pe ideea de meal prep, echipa de magicieni culinari asigurând un meniu complet de 3 mese și 2 gustări sănătoase pe zi, care mi-au fost livrat dimineața acasă, pe baza selecției mele de a primi box-ul între 7 și 8 dimineața. Această opțiune este și ea personalizabilă în funcție de programul vostru: puteți alege să primiți meniul acasă sau la birou, între 6 și 10 dimineața.

Fiind o zi în care am alergat mult, am furat câteva momente să profit de soarele neașteptat al după-amiezii de martie și mi-am testat prima gustare în parc, făcând o mică pauză între întâlniri.

Cu această ocazie, am și făcut un mic showcase of the LifeBox goodies.

Dincolo de imaginile cu abundența de culori și ambalarea apetisantă, vă las mai jos și descrierea meniului care m-a făcut deosebit de nerăbdătoare să degust acest meniu yummy. M-au surprins în mod plăcut asocierile proaspete și neașteptate: m-am simțit de parcă I had been missing out on deliciousness pentru că nu am mai încercat până acum combinația de baby spinach cu struguri și mozzarella. Atât de simplă, dar atât de delicioasă!

Am servit deci a doua gustare de marți la soare, în parc, la aer curat și am simțit pur și simplu cum mă încarc cu energie for the rest of the day. Dulce-acrișoară, rețeta a echilibrat gustul plin, cremos al grișului cu mascarpone cu structura suculentă a rodiei și ananasului. Mmmm, mi se face din nou poftă în timp ce scriu! 😊

Mesele principale au fost și ele absolut delicioase – prânzul l-am mâncat rece, fiind tot pe drum. În ciuda acestui fapt, el a păstrat o consistență ideală, neafectată de faptul că nu am avut ocazia să îl încălzesc. Nu e de mirare: preparatele sunt răcite la vid pentru ambalare, pentru a asigura prospețimea lor pe parcursul zilei.

Cina în schimb am încălzit-o la cuptor, acasă, după o tură de joacă cu prințesa mea, și am realizat în timp ce mă bucuram de conopida asezonată cu migdale prăjite (yummmm again!), că tocmai încheiam o zi destul de agitată într-un fel organizat, nesărind peste nicio masă… Ba chiar așteptând cu nerăbdare să gust din meniul atent realizat de către Chef Crăciun (care s-a specializat în arta culinară la Colegiul Westminster King’s Way din Londra, o metropolă recunosctută a gusturilor, unde se întrunesc influențe din colțurile lumii).  

În acest context, LifeBox oferă deci varianta ideală:

• Flexibilitate: meniul se adaptează preferințelor tale culinare (OptimBox, SportBox, VeganBox, Veggie-FishBox)
• Energie: aportul energetic adus de LifeBox se mulează pe stilul tău de viață și pe necesarul de energie corespunzător (meniurile sunt organizate între 1000 kcal și 3000 kcal)
• Varietate: un meniu cu influențe diverse, dar echilibrat, packed cu rețete noi, dintre care am furat deja niște idei pentru a le reproduce în zile mai liniștite
• Sănătate: ingredientele sunt în marea lor parte procurate local pentru a asigura prospețimea și calitatea

M-am simțit energică pe parcursul întregii zile, chiar răsfățată cu acest meniu sănătos. Vă recomand să încercați măcar o zi – poate într-o perioadă de deadlines, sesiune sau all-round stress și să vă premiați puțin pentru rocking it everyday! Cu acest scop, puteți folosi codul beautify20 care vă asigură un discount de 20% pentru orice comandă pe lifebox.ro pentru meniuri comandate între pe o perioadă între 1 și 14 zile.

Mai mult, vă aștept pe Instagram cu un giveaway prin care –  alături de LifeBox –  vă ofer unuia dintre voi 3 zile gratuite de delicii LifeBox și 3 zile unui prieten numit de voi… pentru că știu că sunteți mereu pe fugă, pentru că știu că jonglați o mulțime de responsabilitate și pentru că pur și simplu meritați a treat! 😊 Stay healthy, sweeties, and stay tuned!

MUA: Brenda Vereș

Hair: Mioara Coroian

Outfit: Icon Oradea

Shoes: Elisabetta Franchi

Funky Earrings: Elisabetta Franchi

Photo: Dan Pereț

Articolul Get Fresh This Spring: Redefine Yourself with LifeBox! apare prima dată în Beautify by Beatrice.